干し椎茸

干し椎茸第2弾。
 
再び母から椎茸を沢山もらったので、
前回の失敗を踏まえ、屋外に干して風にあてました。
といっても、ベランダ的な場所がないので、
洗濯ネットに入れて何日か干してみました。
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今回は怪しい感じに変色する奴なども出てこなくてうまく行ったのですが、
これだと洗濯ができないので、
冷蔵庫に回収して少しずつ食べています。
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新聞紙に包んで冷蔵庫に入れておくといいと聞いたのでそうしています。

2008年4月11日 日記

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